آشنایی با روش تهیه کتلت ماهی برای علاقمندان به غذاهای دریایی
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۷۴۱۰۴۱
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سایت تصویر زندگی مدت زمان آماده سازی این کتلت ۲۰ دقیقه و زمان پخت آن ۴۰ دقیقه است.
مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی ( ۴ نفر)
فیله ماهی (پخته شده) ۵۰۰ گرم
سیب‌زمینی (آب پز) ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر (کوبیده شده) ۲ حبه
گشنیز (پاک و خرد شده) ۱۵۰ گرم
پودر نان خشک (خردشده) ۲ قاشق سوپ خوری (۱۴گرم)
نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم
دارچین و زردچوبه (پودرشده) از هر کدام ۱ قاشق چای خوری
تخم‌مرغ ۱ عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم
هویج درشت (آب پز) ۱ عدد
زیتون سیاه مقداری برای تزیین
چغندر و برگ کرفس مقداری برای تزیین
ماهی و سیب‌زمینی را به همراه پیاز ، سیر و گشنیز در غذاساز بریزید و هم بزنید سپس آن را از غذاساز خارج کرده و در ظرفی بریزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پودر نان، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
تخم مرغ را بیافزایید و مواد را با دست ورز دهید تا کاملا” حالت چسبندگی پیدا کند.
از مایه گلوله‌ای برداشته و در دست فرم داده در بقیه پودر نان بغلتانید سپس در تابه ی حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم سرخ کنید.
هویج و چغندر را قالب زده، برگ کرفس را کمی خرد کرده و زیتون را برش دهید. کتلت ماهی را در ظرف مورد نظر بچینید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.
آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی
نکتهبرای کتلت ماهی بهتر است از فیله‌ی ماهی شیر یا کوسه استفاده کنید و آن را در ظرفی حاوی آب، نمک و چند حبه سیر به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
در صورتی که مواد در هنگام ورز دادن به اندازه کافی چسبندگی نداشت، می‌توانید از یک عدد تخم‌مرغ دیگر استفاده کنید.
کد خبر 462383 برچسب‌ها مجله ماهی - آشپزیمنبع: همشهری آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۷۴۱۰۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اغلب تخلفات در بین کارمندان ناشی از جهل به قوانین است
به گزارش خبرگزاری مهر، اسکندر آراسته با بیان اینکه اغلب تخلفات در ادارات و در بین کارمندان ناشی از جهل به قوانین است، گفت: آشنایی هر چه بیشتر کارمندان با قوانین و مقررات جاری از بسیاری مسائل و معضلات جلوگیری کرده و از تخلف که سرآغاز شکل گیری فساد است جلوگیری می‌کند.
رئیس گروه دبیرخانه هیأت عالی نظارت افزود: کارمندان الزاماً باید آشنایی اجمالی به قانون رسیدگی به تخلفات اداری و آئین نامه اجرایی، تکالیف و وظایف خود و سایر قوانین و مقررات مربوطه داشته باشند و در جریان این امر قرار گیرند.
آراسته افزود: در صورت فعل یا ترک فعل یا قصور و تقصیر در افعال و اقدامات اداری، مجازات خواهند شد.
رئیس گروه دبیرخانه هیأت عالی نظارت و هیأت همراه از دبیرخانه‌های هیأت تخلفات مستقر در استانداری، اداره کل آموزش و پرورش، علوم پزشکی، جهاد کشاورزی و قوه قضائیه بازدید و به بررسی عملکرد اعضای هیأت در سال ۱۴۰۲ پرداختند.
کد خبر 6091798
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است