به نقل از «ساتین»

ایده های جالب تزیین غذا در آشپزی

تاریخ انتشار: ۷ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۹۰۵۶۹۴

ایده های تزیین در آشپزی. از درست کردن تخم‌مرغ قلبی‌شکل تا اردور پنیرتخم مرغ قلبی

وسایل مورد نیاز ما عبارتند از:

تخم مرغ، چاپ استیک (چوب چینی یا ژاپنی) ، دو قطعه کش، پاکت شیر و یا آبمیوه
ابتدا پاکت شیر و یا آبمیوه را مانند شکل شماره ۱ می بریم. سپس آنرا می شوییم و خشک می کنیم . تخم مرغ را آب پز می کنیم تا وقتی که سفت شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سپس پوست آنرا وقتی که هنوز گرم است می کنیم تخم مرغ را بین مقوا گذاشته چوب ژاپنی را روی آن درست در وسط تخم مرغ قرار می دهیم. سپس دوانتهای کارتن را با کش می بندیم پس از ده دقیقه تخم مرغ را آزاد می کنیم. تخم مرغ ما آماده است

ژله های رنگی

ژله‌های رنگی همیشه به میز پذیرایی ما قشنگی خاصی میده… این ژله‌های رنگی رو اگه به شیوه دیگه‌ای درست کنیم مطمئنا برای بقیه جالب تره…

میشه برای جشن ها و تولدهای تم دار هم با رنگهای تم مورد نظرمون این ژله ها رو درست کنیم ..

برای این کار ابتدا آب پرتقال ها رو بگیرید و پرتقال رو کاملا خالی کنید جوری که فقط پوست پرتقال باقی بمونه .. ژله های خودتون رو آماده کنید البته با آب کمتر و غلظت بیشتر ..

هر نیمه از پرتقال رو با ژله پر کنید و در یخچال قرار بدید تا ژله کاملا سفت بشه .. بعد از سفت شدن ژله , پرتقال ها رو از وسط نصف کنید و در ظرف بچینید ..

سیب زمینی تنوری

این یک سیب زمینی معمولی است که تنها با چند برش و مواد دلخواهی که می توانید لابه لای آن ریخته و پنیر پیتزا و … به یک غذای شیک برای خانواده و مهمانهایتان تبدیل شده است!

بافت حصیری

با برش خمیرتان می توانید شکل زیبای به غذاهای خمیری بدهید .مثل شکل زیر که بافت حصیری را خیلی راحت آموزش داده است.

برای زیباسازی غذاهایتان میتوانید خمیر غذا را با برشها و شکلهای مختلف درست کنید. به عنوان مثال پیراشکیهای زیبای فرفره ای:

کیک مرغ

ابتدا مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم و با کمی سس مایونز و آبلیمو مخلوط می کنیم. دور نانهای تست را بریده و آنها را کمی تست می کنیم. در دیس مورد نظر یک ردیف نان تست چیده و سپس بر روی آنها به ارتفاع کمتر از یک بند انگشت مرغ میریزیم و صاف می کنیم .چند ردیف به دلخواه نان تست و مرغ را بر روی هم چیده و در پایان روی کیک مرغ خود را با سس مایونز و پیاز و جعفری یا مواد مورد علاقه تزئین می کنیم و در یخچال قرار میدهیم تا سرد سرو شود.

نکته۱: می توان مواد دیگری مانند ذرت، هویج و گوجه فرنگی را به دلخواه به مواد بالا اضافه کرد.

نکته ۲: همین غذا را با تن ماهی نیز بجای مرغ می توان درست کرد.

در زیر کیک بادمجان به همین ترتیب درست شده و با پیاز و نعنا داغ تزئین گردیده:

لقمه پنیری:

پنیر خامه ای را با مقداری گردوی خرد شده و سبزی خرد شده مخلوط کنید. مقداری از خمیر داخل نانهای باگت را از سر یا ته نان خالی کرده و مخلوط پنیر و گردو سبزی را با فشار در آن وارد کنید . دور آنرا سلفون کشیده و در یخچال قرار دهید. در زمان سرو کردن نانهای باگت را از عرض چندین برش دهید تا حلقه های نان و پنیر بدست آید:

چند نمونه ایده تزئین غذا:

ساتین

منبع: ساتین

کلیدواژه: تزیین ژله سفره آرایی عکس خلاقیت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت saten.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساتین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۹۰۵۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خطرات عادت اشتباه پا گذاشتن روی داشبورد!

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به عادت قرار دادن پا روی داشبورد گفت: متاسفانه این عادت خطرناک علاوه بر سرنشین کنار راننده، بین خود رانندگان نیز مشاهده می‌شود که موجب کاهش توجه و تمرکز آنان از مسئولیت‌های رانندگی به ویژه در شرایط اضطراری می‌شود.

رضا معمارزاده در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه برخی عادت دارند هنگام نشستن در خودرو پای خود را روی داشبورد بگذارند، اظهار کرد: قرار دادن پا روی داشبورد می‌تواند در صورت فعال شدن کیسه هوا خودرو (ایربگ)، به شدت و میزان صدمه آن بیفزاید.

وی افزود: کیسه هوا برای سرنشینان خودرو البته در صورتی که درست نشسته باشند، طراحی شده است، در غیراین صورت نه تنها کیسه هوا از فرد یا افراد محافظت نمی‌کند، بلکه منجر به ایجاد صدمات جدی‌تری می‌شود. اگر پاها روی داشبور خودرو باشند و تصادفی رخ دهد، فشار ناشی از باز شدن کیسه هوا موجب می‌شود پاها به سمت بالا یا شیشه جلو پرتاب شوند در نتیجه آسیب جدی یا شاید غیرقابل‌جبرانی وارد شود.

معمارزاده با بیان اینکه پرتاب شدن پاها می‌تواند منجر به ایجاد شکستگی در ناحیه صورت و بینی نیز شود، گفت: اگر شدت تصادف زیاد باشد، کیسه هوا ممکن است با سرعت ۳۲۲ کیلومتر بر ساعت هم باز شود. در چنین شرایطی اگر سرنشینان به طرز صحیحی در خودرو نشسته باشند فشار ناشی از چنین سرعتی آسیب جزیی وارد می‌کند اما کیسه هوا از ایجاد صدمات بزرگ‌تر جلوگیری می‌کند.

وی افزود: باید توجه شود که کیسه هوا در شرایطی غیر از تصادف و بر اثر نقص فنی هم ممکن است باز شود یا احتمال دارد فرد به طور ناگهانی خیلی محکم به داشبورد ضربه بزند و زمینه باز شدن کیسه هوا را فراهم کند، بنابراین همیشه باید احتیاط شود و از قراردادن پاها روی داشبور پرهیز کرد.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: هر چند کمربند ایمنی برای محافظت از جان سرنشینان طراحی شده است اما سرنشین خودرو باید درست بنشیند تا کمربند ایمنی بدون آسیب زدن به اندام‌های حیاتی از او محافظت کند. با قراردادن پاها روی داشبورد، وضعیت نشستن تغییر می‌کند و کمربند ایمنی به درستی روی بدن فرد قرار نمی‌گیرد و دچار آسیب می شود.

معمارزاده گفت: اگر سرنشین خودرو درست روی صندلی ننشیند و خودرو واژگون شود، هیچ چیزی برای محافظت از او وجود نخواهد داشت زیرا در صورت واژگونی خودرو، کیسه هوا وظیفه محافظت از قسمت‌های پایینی بدن را دارد و اگر پاها روی داشبور باشند، کیسه هوا نمی‌تواند کار خود را درست انجام دهد و از زانو یا سینه محافظت کند.

وی افزود: بنابراین تجهیزات ایمنی خودرو زمانی می‌توانند کار خود را درست انجام دهند که درست از آن‌ها استفاده شود.

وی به خطرناک بودن این عادت در موارد غیر تصادفی اشاره کرد و افزود: قرار دادن پا روی داشبورد حتی وقتی که ترمز ناگهانی گرفته می‌شود نیز بسیار خطرناک است، زیرا در این شرایط، فاصله بین پا و داشبورد به سرعت کاهش می‌یابد و پاها قفل می‌شوند و ممکن است فرد از روی صندلی به سمت پایین سُر بخورد.

معمارزاده با اشاره به رواج این عادت خطرناک بین سرنشینان گفت: متاسفانه این عادت خطرناک علاوه بر سرنشین کنار راننده، بین خود رانندگان نیز مشاهده می‌شود که موجب کاهش توجه و تمرکز آنان از مسئولیت‌های رانندگی به ویژه در شرایط اضطراری می‌شود.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی دزفول بیان کرد: این کار حتی در سرعت پایین بسیار خطرناک است بنابراین بهترین راه حل این است که همیشه از قرار دادن پاهابر روی داشبورد پرهیز شود.

کانال عصر ایران در تلگرام